相信在每一个吃货的心中都有一个梦想，那就是吃遍天下的美味食物。而开封的饮食文化在国内一直享受盛名，为了品尝到各色各样的开封美食，我利用上一次的假期时光和闺蜜一起前往开封，一一品鉴了那些让人口水直流的美食盛宴。
        为了在开封的旅途中可以品尝到更多更正宗的美食，我们提前在网络上查询了一些关于开封美食的介绍。看完之后才知道，原来中国十大菜系中的豫菜就是在这里起源的，所以这独特的汴京文化真的是一种豫?#35828;?#20195;表。
当然除了品尝豫菜之外，能够在西司广场的夜市以及鼓楼附近品尝一些开封的特色小吃，这也是旅途中的一大享受。带着对美食的向往，我们便开启了这一段美味之旅。
       说到各色开封美食，那绝对要提到代表作小笼包，这里的小笼包在全国都是闻名的。而在开封当地如果你问问市民哪里的小笼包最正宗，那十有八九都会向你推荐第一楼，光是从这家饭店的名字就可以知道它的霸气。
而在第一楼中最好吃的还是灌汤包，咬一口下去，鲜美的汤汁配合皮薄馅多的包子，那种绝美真是让人久久难忘。每天清晨到晚上总是有来来往往的客人排队等候新?#39135;?#31548;，冒着热气的小笼包，可见一个小小的包子有着多么大的诱惑力。
       在第一楼中品鉴小笼包的时候，还不能错过这里的一道名菜。作为豫?#35828;?#20195;表，鲤鱼培面绝对是有着响当当的名号的。那糖醋鱼的鲜美味道，搭配上柔软的培面，这种色香味俱全的食物向一批又一批的客人上演着美食的诱惑。
除了鲤鱼培面，在开封美食中还有一道黄焖鱼是很值得推荐的。这道菜一般都是选择草鱼或者小鲫鱼制作而成的，通过各种大料和秘制卤汁的焖制而成，一口吃下去那后味无穷的感受真是让人难以自拔。在开封的鼓楼夜市中就可以品尝到，其中李记黄焖鱼还是比较正宗的，生意火爆，价格实惠，一顿饭下来人均消费也就是10块钱。
在鼓楼夜市中的美食诱惑当然不止这些，还有?#30452;?#38144;售火热的羊肉炕馍，这种回族特色的美味小?#38405;?#22815;满足不少游客的味觉。再去小虎炒凉粉的摊位前排队买一份开封炒凉粉，这4块钱一份的美食会让你觉得美味无限。
       如果你觉得这些开封美食都太过重口味，那就喝上一碗宫廷杏仁茶，十几种配料熬制而成的杏仁茶简直就是清淡而又清香的选择。