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舌尖上的洛阳美食

来源:本站原创 (作者:佚名 编辑:admin) 点击:

洛阳是一个神奇的城市,在这里有红满天下的娇艳牡丹,有名满天下的白马寺,还有震惊天下的龙门石窟。而最让我惊喜的是在这一次的洛阳之旅中品味到的那些洛阳美食。每个城市都有它自己的饮食文化,而品味美食可以说是旅行之中最让人心满意足的事情。
如果和我一样?#19981;?#32654;食的游客可以入住在老城区,因为这里有更加浓郁的洛阳氛围,更是一个小吃美食的聚集地。而我也是在这里品味到那些让我至今难忘的洛阳美食的。毕竟是一个古老的城市,这里的美食也往往带有一种古代的文化色彩。
在洛阳游玩时,一定要花费5块钱尝尝不翻汤。这是一种具有120多年历史的美食了,在整个洛阳城中最出名的不翻汤应该就是在高记清香园,在老城区的丽景门西大街就可以品尝到最正宗的不翻汤美食。不翻汤的味道有一种麻辣和酸酸的口感,但是却不显得过分浓郁,相反加入了豆腐和丸子之后还会有一种清香的美味。
在洛阳城中最出名的美食还是洛阳水席,这是洛阳美食的典型代表。同样是一种传统的小吃,它的名字也具有一番特别的意义。既然是水席那就说明所有的热菜都是汤汤水水的制作方式,而水席也具有流水的寓意,我们在品尝洛阳水席的时候是一道菜一道菜上的,只有吃完了一道菜才可以品尝下一道。整个水席的菜色是自己可以选择的,可以简单也可以复杂,酸甜?#27605;?#30340;口感绝对给你的味蕾带来最大的满足。在丽景门仿古街中也有一家叫做杏花村水席店的饭店,有正宗的洛阳风味,价格也实惠,人均不足30元。
洛阳有一道名菜叫做鲤鱼跃龙门,这道菜不仅美味,营养丰富,而且还具有极好的寓意。以黄河鲤鱼作为原料,经过精心的烹饪做出鲜美的味道。有趣的是鲤鱼制作之后造型优美,有一种昂首向上的姿态,仿佛就要跃入龙门一般。
洛阳人早餐的时候?#19981;?#21507;一种美食,那就是油茶,其实油茶并不是一种茶,而是一种面糊做成的汤,喝的时候加入一些芝麻和果子,这味道真的是鲜美香浓。
      当然洛阳美食中也有一些美味的水果,?#28909;?#27931;阳的樱桃和孟津梨。洛阳的樱桃和牡丹一样出名,个大肉多,色泽红润,当年还是皇家的御用贡品呢!而洛阳的孟津梨更是有着甜脆汁多的特点,现在的孟津梨更是已经增加到了三十多个品种。

  • 网友说

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1楼

雪儿
2014/10/21 20:00:34
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雪儿点评:舌尖上的洛阳美食

洛阳美食名扬天下,我最爱吃的还是洛阳油茶,没吃过的朋友去洛阳旅游一定要尝尝啊。
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